JANコード 4902713126304
マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ ３００ｇ
商品基本情報
| 商品イメージ |  |
|---|---|
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| コード番号 | 4902713126304 |
| コードタイプ | JAN |
| JANシンボル |  |
| 商品名 | マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ ３００ｇ |
| 会社名 | マルコメ株式会社 |
| 会社名カナ | マルコメ |
| 発売日 | 2012年11月13日 |
| 商品ジャンル | 食品 > 調味料 > 麹 |
| コメント | 国産米を使用した乾燥米こうじです。乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能です。乾燥こうじを利用して、味噌、塩糀、しょうゆ糀、甘酒が作れます。 |
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商品詳細情報
| 品名・名称 | 乾燥米こうじ |
|---|---|
| 原産国 | 日本 |
| 原材料名 | 米こうじ（米（国産）、種こうじ） |
| 原料原産地 | - |
| 単品（個装）入数 | 1 |
| 内容量 | 300g |
| 賞味期限 | 製造より10ヶ月 |
| 保存時温度帯 | 冷暗所 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、涼しいところで保存してください。 |
| 栄養成分：分析・計算単位 | １００ｇ当たり |
| 栄養成分：エネルギー（記載のない場合、単位はkcal） | ３７０ｋｃａｌ |
| 栄養成分：たんぱく質（記載のない場合、単位はg） | ５．９ｇ |
| 栄養成分：脂質（記載のない場合、単位はg） | １．０ｇ |
| 栄養成分：炭水化物（記載のない場合、単位はg） | ８４．３ｇ |
| 栄養成分：ナトリウム | ４．９ｍｇ |
| アレルゲンコンタミ注意喚起 | - |
| 召し上がり方・利用方法 | 塩糀の作り方-材料-米こうじ３００ｇ、食塩１００ｇ、水３７０ｍｌ〓ボウルに米こうじと食塩を入れます。〓米こうじと食塩を手でもみ込むように、３分以上混ぜます。〓水を入れ、スプーンで混ぜます。〓清潔なフタ付き保存容器に入れ、密封はせず緩めにフタをします。〓直射日光を避け室温で保管し、１日１回スプーンでよくかき混ぜます。〓１～２週間程度で、甘い香りと程よい塩加減になり、指で米こうじの粒がつぶせ、とろみが出たら完成です。しょうゆ糀の作り方-材料- 米こうじ３００ｇ、食塩２３ｇ、しょうゆ ４４０ｍｌ〓ボウルに米こうじと食塩を入れます。〓しょうゆを入れ、スプーンで混ぜます。〓清潔なフタ付き保存容器に入れ、しっかりとフタをします。〓直射日光を避け室温で保管し、１日１回スプーンでよくかき混ぜます。〓１～３週間程度で、甘みととろみが出て、指で米こうじの粒がつぶせるようになったら完成です。甘酒 |
| 凍結前加熱の有無 | - |
| 加熱調理の必要性 | - |
| 殺菌方法 | - |
| 無脂乳固形分 | - |
| 乳脂肪分 | - |
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