JANコード 4589453580018

GLUDIA 低温調理器 GLU-INM01

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コード番号	4589453580018
コードタイプ	JAN
JANシンボル
商品名	GLUDIA 低温調理器 GLU-INM01
品番/型番	GLU-INM01
会社名	株式会社STYLUX
会社名カナ	スタイラツクス
商品ジャンル	家電 > キッチン家電 > その他キッチン家電
コメント	お肉のパサつき、硬さの原因は加熱温度にあります。高温で加熱すると、タンパク質の変性が起こり、うまみを掴んでいる水分が流れ出でてしまいます。肉汁を閉じ込め、柔らかくジューシーに仕上げるには、お肉が硬くなる手前の温度で加熱する必要があるのです。グルーディア低温調理器は、0.5℃刻みで温度設定ができ、長時間一定の温度で加熱し続けるので、肉汁の流出を防ぐことが出来ます。1200Wのパワフル駆動で、すばやく水を設定温度まで到達させます。その後、お湯を対流させ続けることで、場所による水温のバラつきをなくし、食材にムラなく熱を通します。また食材を真空状態でお湯に浸けることで、さらに熱伝導の効果を高め、どこをとっても均一の美味しさに仕上げる事ができます。