JANコード 4582334124196

ヤマエ西郷どん味噌 600g

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コード番号	4582334124196
コードタイプ	JAN
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商品名	ヤマエ西郷どん味噌 600g
会社名	ヤマエ食品工業株式会社
会社名カナ	ヤマエシヨクヒンコウギヨウ
発売日	2016年08月22日
商品ジャンル	食品 > 調味料 > みそ > 麦みそ
コメント	西郷さんの妻イトさんの弟の妻（岩山トクさん）が後に語った話より、西郷さんは味噌作りが大変上手な方でした。その西郷さんが作ったとされる、明治時代の薩摩自家製みその種類・原料・配合について、鹿児島県立図書館に照合を頂いた資料より麹歩合３０歩の麦みそであったことがわかり都城（旧島津領）にある当社にて再現させていただきました。
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