JANコード 4550454905537

ドウシシャ牛タン専門店陣中仔牛の牛タン丸ごと一本塩S8-6U

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コード番号	4550454905537
コードタイプ	JAN
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商品名	ドウシシャ牛タン専門店陣中仔牛の牛タン丸ごと一本塩S8-6U
会社名	株式会社ドウシシャ
会社名カナ	ドウシシヤ
発売日	2023年04月21日
商品ジャンル	食品 > 精肉・肉加工品 > 牛肉 > タン
コメント	「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルクフェッドヴィ－ル（ミルクで育てられた仔牛）」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。
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