UPCコード 0000056031676

ECM コーラルスタウト 330ml

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コード番号	0000056031676
コードタイプ	UPC
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商品名	ECM コーラルスタウト 330ml
発売日	2019年04月15日
商品ジャンル	ビール・洋酒 > ビール・発泡酒 > ビール
コメント	厳選された麦芽やホップから作られる「スタウト」タイプのビール。精麦後、細かく砕いた麦芽とコーンを温水と混ぜ合わせる。麦芽とコーンの酵素の働きによりでんぷん質は糖分に変わり、糖化液の状態になる。これをろ過してホップを加え、煮沸する。ホップの働きにで麦汁中のたんぱく質が凝固分離されて澄んだ熱麦汁が出来あがる。熱麦汁を冷却し空気に触れさせ、これに酵母を加え発酵タンクに入れて、平均して8～9日間発酵。ろ過し、カラメルを添加して瓶詰め。まろやかなコクと程よい苦み。焙煎麦芽とカラメル由来特有のコーヒーフレーバー。フルーティーなアロマ。
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